Lorsque le mercure grimpe, notre corps réclame une attention particulière. La canicule, avec ses températures dépassant souvent les 30 °C, impose des défis à notre organisme. L’hydratation devient une priorité absolue, mais qu’en est-il de notre alimentation ? Quels sont les aliments à privilégier pour aider notre corps à mieux supporter la chaleur ?
En période de canicule, notre organisme a des besoins spécifiques, notamment en eau, pour éviter la déshydratation. Les aliments riches en eau sont donc à privilégier. Les fruits et légumes, naturellement gorgés d’eau, sont vos meilleurs alliés. Le concombre et la salade verte, par exemple, sont les légumes les plus riches en eau. Ils sont suivis de près par la tomate et la courgette. Côté fruits, la pastèque et le melon sont en tête de liste, suivis de la pêche et de la fraise.
Les laitages, notamment les yaourts, sont également à privilégier. Selon le type de yaourt ou de fromage blanc consommé, on y compte entre 75% et 90% d’eau. En plus de leur teneur en eau, ces aliments apportent des nutriments essentiels à notre organisme.
Cependant, il ne suffit pas de choisir les bons aliments. Il est également crucial de respecter la chaîne du froid. En effet, les températures élevées favorisent le développement de micro-organismes potentiellement pathogènes dans les aliments. Il est donc important de veiller à ce que les aliments soient maintenus à bonne température lors du transport et lors de la conservation au réfrigérateur.
En ce qui concerne les boissons, l’eau est bien entendu la source première d’hydratation pour notre corps. En temps normal, il est recommandé de boire entre 1,5 et 2 litres d’eau par jour. En période de canicule, cette quantité doit être augmentée à 2,5 à 3 litres d’eau par jour. Il est donc essentiel de boire régulièrement et d’avoir toujours à portée de main une bouteille d’eau.
En plus de l’eau, certains fruits peuvent également contribuer à notre hydratation. Les agrumes, comme le citron et le pamplemousse, sont faibles en sucre mais riches en eau. Ils ont l’avantage de désaltérer et de calmer la soif. De plus, ils sont riches en vitamine C, utile pour le système immunitaire.
Enfin, il est important de noter que certains aliments doivent être évités en période de canicule. Les viandes grasses, cuites au barbecue ou dans l’huile, sont difficiles à digérer et peuvent donc faire travailler davantage notre corps, déjà mis à rude épreuve par la chaleur. De même, certains fruits et légumes aux vertus diurétiques, comme le fenouil, l’artichaut et l’asperge, sont à éviter car ils peuvent favoriser la perte d’eau.
Canicule et digestion : comprendre pour mieux agir
La canicule, en plus de provoquer une sensation d’inconfort, peut avoir des effets néfastes sur notre système digestif. En effet, la chaleur et la déshydratation peuvent perturber le fonctionnement normal de notre organisme, entraînant des troubles digestifs tels que des nausées, des vomissements ou des diarrhées.
La raison de ces désagréments est simple : notre corps, pour maintenir une température interne stable, doit travailler plus dur lorsqu’il fait chaud. Cette surcharge de travail peut entraîner une perturbation de notre système digestif, qui doit également travailler plus dur pour digérer les aliments.
En outre, la déshydratation, qui est courante en période de canicule, peut également affecter la digestion. En effet, notre corps a besoin d’eau pour produire les sucs digestifs nécessaires à la décomposition des aliments. Lorsque nous sommes déshydratés, la production de ces sucs peut être réduite, rendant la digestion plus difficile.
Il est donc essentiel, en période de canicule, de boire suffisamment d’eau pour aider notre corps à fonctionner correctement. Il est recommandé de boire au moins 2,5 à 3 litres d’eau par jour lorsqu’il fait très chaud.
De plus, il est important de manger des aliments faciles à digérer. Les fruits et légumes, qui sont naturellement riches en eau et en fibres, sont une bonne option. Ils sont non seulement hydratants, mais aussi plus faciles à digérer que les aliments riches en graisses ou en protéines.
Enfin, il est recommandé d’éviter les aliments épicés, qui peuvent irriter le système digestif et augmenter la sensation de chaleur. De même, les aliments riches en sucre peuvent augmenter la déshydratation et doivent donc être consommés avec modération.